Hostelshow / Expo Foodservice
Si algo hemos aprendido en los últimos años es que solo las empresas que se adaptan a los cambios tienen oportunidades. Con casi 300.000 establecimientos en España, más de 15.000 en Madrid, la hostelería es un mercado tradicional, pero en constante evolución, que ha sabido hacer frente a la crisis, gracias a su gran capacidad de adaptación. Pero este sector aún tiene una marcada brecha digital y mucho camino por recorrer.
Hemos vivido una década marcada por el miedo y la cautela; un periodo en el que apenas se ha invertido en maquinaria y equipamiento hostelero y que, además, ha estado caracterizado por un profundo cambio tecnológico en el sector y en los gustos de los consumidores, que demandan renovados establecimientos que nada tienen que ver con el típico bar o restaurante tradicional.
HostelShow: un evento innovador para dar respuestas a las necesidades del mercado
Es hora de invertir, de renovarse, de tecnificarse, de adaptarse a las tendencias del mercado, a los nuevos consumidores y a los nuevos modelos de negocio. Con la misión de profesionalizar el sector de la hostelería española, HostelShow – Expo Foodservice será un espacio de trabajo en el que la innovación y la formación aplicadas a la restauración serán el hilo conductor.
En la zona de exposición de este encuentro profesional veremos los últimos avances para el sector, desde TPV y sistemas de pago de última generación, hasta hornos que se controlan a distancia, máquinas de café inteligentes o lavavajillas, cocinas o freidoras más eficientes y sostenibles. En definitiva, HostelShow – Expo Foodservice será el marco perfecto para impulsar la renovación de la maquinaria, la transformación digital, la adopción de tecnología y el desarrollo de una gestión eficiente, con el firme objetivo de mejorar la competitividad en el sector de hostelería, motor de la economía española.
Con esta misma filosofía, HostelShow – Expo Foodservice acogerá un congreso para formar tanto a los gerentes del sector de la hostelería como a los técnicos encargados de la distribución e instalación de equipamiento, maquinaria y tecnología destinada al sector Horeca.
Este congreso acogerá ponencias sobre la más revolucionarias soluciones que, poco a poco, se van implantando en el sector de la restauración: desde cartas digitales interactivas a sistemas de pago a través del móvil, pasando por inteligencia artificial, robótica y big data aplicado al sector.
El respaldo de dos sólida empresas
HostelShow nace, de la mano de la revista Mab Hostelero, para dar una respuesta al canal Horeca. Mab Hostelero es una publicación decana que lleva casi 30 años en el sector informando sobre las nuevas tecnologías, maquinaria y equipamiento para el sector de la hostelería. Esta revista forma parte del grupo Peldaño, una empresa miembro de la APP, especializada en comunicación que edita publicaciones profesionales de referencia en múltiples sectores: hostelería, turismo, sanidad, educación, seguridad… Expertos en comunicación desde 1985, Peldaño organiza eventos, jornadas y congresos en cada uno de sus sectores de actividad, partiendo de un conocimiento profundo de cada mercado.
Expo Foodservice viene de la mano de otro grupo de comunicación decano en el sector, Ediciones y Estudios, S.L., una empresa editora que lleva más de 50 años operando en el mundo de la comunicación profesional. Expo Foodservice viene de la mano de RestauraciónNews, revista de referencia para el negocio de la restauración.